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上回的 蜂蜜乳酪鮮果雪條 ,不知道大家覺得味道怎麼樣,再多說一次,不要放太少糖或蜜糖呀,因為冷藏過後,舌頭敏感度減低,會覺得正常糖量是不夠甜的!!

 

再來介紹 4 款健康雪條 和 2 款會吃醉的甜酒雪條!哈哈!

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這次做的更簡單,購買已調校了口味的乳酪!

 

+++ 紅莓蜂蜜乳酪雪條 +++

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材料:

紅莓口味乳酪 240 ml

蜂蜜 3 湯匙 (用 6 茶匙糖加少量熱水煮溶也可以)

士多啤梨 3 粒 (切小粒)

 

做法:

1)將所有材料拌勻倒入模具,便完成了!

2)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

+++ 香芒蜂蜜乳酪雪條 +++

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材料:

芒果口味乳酪 240 ml

蜂蜜 3 湯匙 (用 6 茶匙糖加少量熱水煮溶也可以)

芒果半隻 (切小粒)

 

做法:

1)將所有材料拌勻倒入模具,便完成了!

2)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

+++ 椰青水鮮雜果雪條 +++

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材料:

椰青水 220 ml

蜂蜜 3 湯匙 (用 6 茶匙糖加少量熱水煮溶也可以)

藍莓 10 粒 (切開一半)

菠蘿 1 片 (切小粒)

奇異果 2 隻 (切小粒)

士多啤梨 2 隻 (切小粒)

甜柑 1 隻 (去衣,切小粒)

 

做法:

1)將所有材料拌勻倒入模具,便完成了!

2)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

詳細圖示:

 

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看上去好繽紛(心心眼):

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吃下真的很爽!

 

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+++ 蜂蜜水蜜桃茶雪條 +++

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材料:

 

水蜜桃茶 230 ml

蜂蜜 3 湯匙 (用 6 茶匙糖加少量熱水煮溶也可以)

新鮮水蜜桃 1 隻(去皮,切小粒)

檸檬 半 隻(榨汁)

檸檬皮 少許

 

做法:

1)水蜜桃粒,拌入檸檬汁,檸檬皮,待用

2)將蜂蜜跟水蜜桃茶拌勻

3)將 (1)放入模具之中

4)注入(2),便完成了!

 

註)檸檬汁不建議減去,檸檬皮則可以提升口感與整體鮮味的!

 

圖示做法:

 

上述的份量只能夠做 4 條雪條,如果要讓 2 位小朋友幫忙一起做,份量記得加倍!

 

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這是我們用的水蜜桃茶(內含水蜜桃果汁)

 

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如果沒有上述的茶,也可以自行以茶葉沖泡(記得選擇適合的口味)

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好了好了,等了這麼久,終於到成人更喜歡的,可『吃』醉的口味!媽媽辛苦打理家事,照顧小孩一整天,老公辛勞一天放工回家,不喝酒也可以一起『吃』酒放鬆一下!

 

+++ Pina Colada 菠蘿椰子甜酒雪條 +++

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做法一:

Pina Colada 果汁 150 ml

Pina Colada 酒 100 ml (酒精含量 14.9%,其實蠻高的,怕醉可少放一點)

菠蘿 2 片(切小粒)

椰子肉 1 片(切簿片)

糖 2 茶匙(以 10 ml 水煮溶)

 

做法一的過程:

1)將所有材料拌勻倒入模具,便完成了!

2)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

做法二:

椰奶 80 ml

菠蘿汁 90 ml

Rum 冧酒 或 菠蘿口味 Vodka 70 ml

糖 5 - 6 茶匙(以 10 - 15 ml 水,小火煮溶)

菠蘿 2 片(切小粒)

椰子肉 1 片(切簿片)

 

做法二的過程:

1)把椰奶,菠蘿汁,糖水放進攪拌機打勻

2)拌入酒

3)將果肉放進模具,注入過程 2 的水果甜酒

4)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

做法一的圖示:

 

我在 Mark & Spencer ( M & S ) 買了 Pina Colada 調味果汁 £2.09/ 樽( £5 / 3 樽)

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M & S 更有盒裝水果,讓你自己在家鮮打 Pina Colada ,但我買來用作雪條當中的果肉

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這是我們用的 Pina Colada 甜酒,酒精 14.9% ,已經調了味,一般喝會覺得好甜,做雪條的話便卻嫌不夠甜了,要另外加糖。

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夏天時份,真的超愛水果甜酒!!

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真的會吃醉!!!

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+++ Baileys 甜酒咖啡雪條 +++

 

材料:

Baileys Irish Cream 70 ml

脫脂奶 190 ml

咖啡粉 2.5 茶匙 (無咖啡因的)

糖 5 茶匙

鹽 1/6 茶匙

 

做法:

1)奶放入小鍋中,加糖,鹽,加咖啡粉,小火煮開,不停攪拌直至煮溶材料,但不要煮滾,煮溶所有材料後,放涼。

2)等待 (1)放涼之後,混入 Baileys 甜酒,拌勻,倒入模具之中

3)放入冷藏格,冷藏至少 5 - 6 小時

 

註)酒的份量不能放太多,超過上述份量,有機會不能結成冰的狀態

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酒精越多,雪條會比較難結成冰,軟身的話很難脫離雪條模具!要注意!

真的好好好好吃!!!

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溫馨提示:

雪條脫模,以沖水或浸水的方法也可以,浸水的話,之後的水可以拿去淋花,不浪費!!

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另註:我們家的雪條模具總容量為 250 毫升,所以食譜總容量也是 250 毫升的。把你們家的雪條模具注滿水,之後倒進量杯當中,便知道你們自己實際需要製作的份量了!

 

如果會考慮加入鮮果肉,總液體量也可以少一點點,那便不會浪費了!

 

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【親子活動】簡單雪條自己做:蜂蜜乳酪鮮果雪條

 

 

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